Vitamina C (o ácido ascórbico) es una vitamina soluble en agua, una de las 13 vitaminas conocidas como esenciales para la salud humana.
Debido a que el cuerpo humano no puede producir la vitamina C, esta debe ser obtenida a través de la dieta alimenticia.
¿Cómo ayuda la vitamina C a mantener nuestra salud?
La vitamina C es esencial para la producción de colágeno, que es el mayor componente proteínico del tejido conectivo del cuerpo.
¿Qué pasa si el cuerpo no tiene suficiente vitamina C?
Deficiencias severas de vitamina C conducen al escorbuto como resultado de una inadecuada producción de colágeno.