Para la base del pie pueden utilizarse diferentes bases de pastas como frola, sablée, etc.
INGREDIENTES
PROCEDIMIENTO
Unir el puré con las ciruelas pasas reposadas en ron, luego con la pasta de hojaldre forme cilindros para colocar sobre el pie como rejillas en formas de cocadas, barnice y hornee hasta dorar por 30 a 40 minutos. Deje enfriar y barnice con jaleas para abrillantar.
