INGREDIENTES:
- 2 Cucharadas de ajo
- 1 lata de garbanzos cocidos y escurridos
- 4 taza de perejil fresco, sin tallos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 cucharadita de curry en polvo
- 3 gotas de aceite oscuro de ajonjolí
- Pizca de salsa picante.
PROCEDIMIENTO:
Prepare el ajo (dorándolo). Coloque los garbanzos, el perejil, el jugo de limón, el agua, el curry en polvo, el aceite de ajonjolí y la salsa picante en el procesador de alimento, muela hasta obtener una consistencia cremosa.
Gotitas del sabor: Si la pasta le queda seca o áspera, agregue yogur y un poquito de aceite de oliva.
