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  NUESTRA TIERRA


Lo que no sabe del mango

Redacción | Nuestra tierra, Crítica en Línea

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Mango.

Existe gran número de variedades que se diferencian entre sí por la zona de cultivo, el color de la piel y la pulpa, el sabor y el aroma del fruto, y el tamaño, entre otras características.

Su valor calórico es bajo dado su moderado aporte de hidratos de carbono, principalmente sencillos.

Contiene cantidades interesantes de minerales como el potasio y magnesio.

En cuanto a vitaminas, los frutos maduros son fuente importante de provitamina A (en nuestro organismo se transforma en vitamina A) y de vitamina C; .

Así un mango de 300 g cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de vitamina C y de vitamina A. También contiene, en menor medida, vitaminas del grupo B entre las que destaca los folatos.



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