INGREDIENTES:
- 2 cdas de aceite de coco.
- 1/2 taza de cebolla picada.
- 1/2 taza de ají pimiento picado.
- 1/2 taza de apio picado.
- 1/2 taza de culantro.
- 2 tazas de frijoles cocidos.
- 3 latas de atún jalapeño Blue Pacific.
- 6 latas de atún escabeche Blue Pacific.
- 3 tazas de arroz cocido.
PROCEDIMIENTO:
En una paila calentar el aceite de coco, sofreír la cebolla, culantro, ají, apio por 5 minutos, incorporar las latas de atún sin escurrir; luego sofreír hasta que seque un poco y por último agregue el arroz.
Revolver hasta que estén todos los ingredientes unidos y el arroz seco.
Servir caliente.
GOTITA DEL SABOR:
Acompañe con plátano asado, y ensalada de repollo con piña y zanahoria.
