Los productores del distrito de Barú, Chiriquí, agrupados en la Cooperativa de Servicios Múltiples Puerto Armuelles (COOSEMUPAR) y en la Asociación de Productores Independiente de Plátano, han iniciado las gestiones para procesar de forma industrial sus productos, banano y plátano, respectivamente, y de esta manera ampliar el mercado.
Los socios de COOSEMUPAR, programan la elaboración de harina para la alimentación de animales, cerdos, bovinos, peces, utilizando el banano no exportable.
Por otro lado, los plataneros se muestran interesados en obtener diversos subproductos de este rubro entre los que se cuentan, harinas, chips y tostadas, algunos de los cuales ya obtienen de manera artesanal.
Ambos proyectos permitirán que los asociados obtengan un valor agregado a la producción, utilicen el excedente y la fruta que no cumple con los parámetros exportables, así como el cumplimiento de las leyes ambientales.
