1 pulpo entero cocido y picado
2 tayos de apio picados
1 cebolla grande picada
5 hojas de culantro picado
2 pimentones rojos picado
1 botella grande de vinagre blanco
picante al gusto
sal para salcochar el pulpo
1 lechuga para decorar
PROCEDIMIENTO:
Ya picados todos los ingredientes se colocan en un bowl hondo se mezclan bien y se le agregan el vinagre blanco, picante y su punto de sal, se une bien y se refrigera por 1 hora.
Pasada la hora, se sirve sobre las hojas de lechuga y galletitas saladas