INGREDIENTES:
- 1 lb. de pasta cortas cocidas
- 1 lechuga romana picada
- 3 tallos de apio picado
- 1 lata de piña
- 2 latas de mejillones
- 1 lata de maíz en granos
- 1 pimiento picado
- 1 cebolla morada o blanca
- 3 huevos cocidos y picados
Aderezo: Salsa Caesar con miel cien islas
Para decorar: 6 hojas de lechuga
Mezcle en un recipiente la pasta con las latas de atún escurridas, los granos de maíz, el pimiento rojo picado, la cebolla morada finamente picada .
Aparte, coloque las 6 hojas de lechuga romana en una ensaladera plana como base.
Cocine unos tres huevos de forma individual formando pequeños circulitos y dore de ambos lados, cuando refresquen coloque sobre las lechugas, encima vierta la mezcla del maíz y el atún, bañe con 4 cucharaditas de salsa de su preferencia.
