Tal vez pocos se interesen por conocer la tradición de una bebida, especialmente del ron, y esto porque las personas beben por el simple hecho de beber o para celebrar algún acontecimiento.
Uno de los rones que ha tomado fama y se ha caracterizado como el ron de Panamá es Carta Vieja, que existe desde el año 1915, empezando operaciones en la provincia chiricana. Pero no crean que este ron tuvo este nombre siempre, porque al principio se llamó Ron Barú, pero por comercialización cambió. Es por eso que con el paso de los años y por varias historias adquirió el nombre que hoy todos conocen.
MUY ORIGINAL
Su nombre, compuesto por dos palabras, proviene de una historia antigua en donde se menciona que dentro de un tonel se encontró una carta que contenía la formulación para hacer el ron, que según todos sus probadores tiene un sabor caribeño. Fue así como se nombró Carta Vieja, por la antigüedad. El 15 de agosto cumplen 90 años ofreciendo este ron a todos los panameños.
Según Samuel Gozaine, este licor tiene sus características especiales, sobre todo para el consumo general, porque influye el target al que se esté vendiendo. Cuando se vende a un público entre los 30 y 45 años, el consumo es controlado, porque los tomadores son más conservadores. Para el mercado joven están organizando otro tipo de imagen.
SU ESCENCIA
El ron se caracteriza por el color, sabor y tiempo de añejamiento. El ron claro se añeja en toneles de roble blanco por 4 años y el reserva se añeja en los mismos recipientes pero de 6 a 8 años. Así, el claro es un tipo Brandy y la reserva un tipo coñac.
