El cumplimiento de las normas de calidad mejora la presentación y disminuirá las pérdidas post cosecha de los productos agrícolas, aseguró Dionisio Morán, jefe del departamento de Normas de Calidad del Instituto de Mercadeo Agropecuario.
Morán precisó que como instituto promueven el uso de los manuales de calidad, en la que incluyen normas higiénicas y sanidad en los rubros, y los procedimientos establecidos después de ser cosechados.
La información sobre buenas prácticas e inocuidad pueden ser obtenidos en las agencias del IMA, basados en los resultados de investigaciones y pruebas de mercado efectuados en productos de alto consumo.
