INGREDIENTES:
- 1 pavo de 10 lbs.
- 1 taza de Melaza
- 1 taza de Vinagre de Manzana
- 1 taza de Salsa Barbacoa
- 5 cdas. de salsa Inglesa WORCESTERSHISE
- 1/2 taza de Humo Líquido
- 3 cebollas moradas finamente rebanadas
PROCEDIMIENTO:
Sazone el pavo con la sal y la pimienta.
Aparte, en una cacerola agregue el agua, vinagre, salsa inglesa y melaza. Mezcle y lleve al fuego, cuando hierva sumerja el Pavo y deje hervir por lo menos 1 a 2 hora a fuego moderado.
Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la salsa, pasado el tiempo coloque el pavo en un recipiente o bandeja para horno, rocíe con la salsa preparada y lleve al horno por 1 a 1 1/2 hora tapado con papel aluminio.
Siempre bañe el pavo con la salsa para se vea más acaramelado.
