INGREDIENTES:
- 5 lbs. de harina dura (se compran en las tiendas de los chinitos)
- 1 lb. de harina suave
- 2 onz. de sal.
- 10 onz. de azúcar
- 1/2 lb. de mantequilla
- 1/2 lb. de margarina clásica
- 4 onz. de leche Klim entera
- 18 huevos enteros
- 1/2 onz. de esencia de mantequilla
- 1/8 cdta. de vainilla
- 3 onz. de levadura fresca
- 1 3/4 lb. de agua fría (debe pesarse)
PROCEDIMIENTOS:
Mezcle los ingredientes secos y el agua. Amase un poco y agregue la levadura.
Debe amasar bien para que quede excelente. Deje reposar y luego forme varias tiras y vaya formando las roscas en forma de trenza, barnice con huevo batido y lleve al horno por 30 a 40 minutos.
