GOTITA DE SABOR
Para que los empanizados se adhieran a las carnes siempre es bueno pasarlas por huevo, harina, huevo y por último por el empanizado que vaya a usar.
INGREDIENTES:
PROCEDIMIENTO:
Abrir las pechugas hasta que estén bien anchas luego las aplana, sazone con ajo machacado caldo de costilla y salsa inglesa y reserve.
Aparte mezcle los huevos con el perejil y la pimienta.
Coloque la crema de maíz en un platón llano.
Empiece el proceso de preparación pase las pechugas por el huevo luego por la maicena, nuevamente por el huevo y por último por la crema de maíz.
Haga lo mismo con cada una de las pechugas.
Aparte caliente el aceite y ponga a cocinar las pechugas hasta dorarlas por ambos lados a fuego bajo.
