GOTITA DE SABOR
Separe los camarones y el cangrejo antes de agregarlos al arroz, ya que al cocinarse más de la cuenta los camarones se endurecen y el cangrejo se desintegra. Agréguelos unos minutos antes de terminar la cocción.
INGREDIENTES:
- 4 tazas de agua
- 2 sobres de consomé de camarón
- 11/2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 1 taza de culantro
- 3 tomates maduros picados
- 6 dientes de ajo picados
- 3 lbs. de mixto de marisco
- 3 latas de caldillo de marisco
- limón y picante al gusto
PROCEDIMIENTO:
Coloque en una olla agua, el arroz y, el consomé de camarón, deje cocer hasta que los granos revienten, cuando esto suceda incorpore los vegetales cebolla, ajo, culantro y tomate, deje cocer un poco más hasta que espese un poco e incorpore entonces los mariscos y el caldillo, entonces deje cocer hasta que espese ligeramente.
Sirva con limon el picante si es de su agrado.
