El sorpresivo encuentro de más de un centenar de envases de miel de abeja alterados con otras sustancias que incluyen el azúcar, mantiene en estado de alerta a los chiricanos, sobre todo a las personas que padecen de la enfermedad denominada, Diabetes melittus, puesto que la utilización de estas mieles puede representar para ellos la vida o la muerte, si no se dan cuenta a tiempo de lo que están consumiendo.
Aunque los expertos recomiendan a las personas diabéticas no utilizar ningún tipo de miel para endulzar artículos comestibles o bebibles, es conocido que por costumbre, hay muchas personas que al no poder utilizar azúcar recurren a la miel de abeja, lo que significa que con estas mieles alteradas, el individuo estaría afectándose doblemente, ya que consume gran cantidad de azúcar, sin saberlo, lo que pone en peligro su vida.
COMBINACION PELIGROSA
El Doctor Rolando Caballero, especialista en diabetes, explicó que todas las mieles al final se convierten en glucosa que es una sustancia que el diabético no puede manejar en forma adecuada, por lo tanto no se recomienda, pero si además estas mieles están combinada con otro tipo de sustancias azucaradas, aumenta el riesgo por la gran cantidad de azúcar que aumenta en la sangre.
Detalló que una persona con diabetes, al consumir un nivel alto de azúcar, como es el caso de estas mieles, eleva el nivel de esta sustancia en la sangre y esto conlleva al riesgo de periodos intermedios o largos de daños circulatorios que serían complicaciones de la enfermedad, como lo son daños en los ojos o retinopatía diabética o daños en los riñones que se conoce como nefropatía diabética.
NEFROPATIA DIABETICA
“La nefropatía diabética es la primera causa de diálisis en nuestro hospital regional y también la diabetes influye tremendamente en la enfermedad coronaria del infarto del miocardio y también influye en enfermedades vasculares cerebrales, lo que la gente llama derrames” dijo.
Indicó que todas éstas, tienen como base una diabetes mal controlada con azúcar sanguínea elevada, producto de un mal control del consumo de glucosa o azúcares, ya sea por descontrol de la persona o desconocimiento de lo que está consumiendo.
El doctor Caballero, mencionó que ya la diabetes es una causa de muerte bien frecuente, al punto que hay países como México, donde es la primera causa de fallecimientos, mientras que en nuestra región tenemos esta enfermedad como la sexta causa de mortalidad y la tercera causa de hospitalización en el hospital Regional de David.
Durante la semana que concluyó, el Departamento de Control de Alimentos del Ministerio de Salud, realizó varios operativos, detectándose en la ciudad de David y la Concepción en el distrito de Bugaba las mieles, de las cuales más de 60 contenían etiquetas también alteradas y el resto no mantenían ningún tipo de información.
¿QUIEN LAS ALTERA?
El jefe de este Departamento, doctor Manuel Jované, informó que lo más seguro es que el productor de la miel o apicultor, no es el que realiza las alteraciones, si no los que la envasan o reenvasan, utilizando azúcares, miel de caña u otras sustancias invertidas que traen de los países centroamericanos, para mezclarlos con la verdadera miel de abeja, en menor cantidad.
Según el funcionario del MINSA, el decomiso de la miel que se dio en conjunto con la Policía Técnica Judicial (PTJ), se debe a denuncias de los propios productores de miel de abeja que manifestaban sobre las alteraciones que se estaban realizando y los lugares donde se estaban vendiendo al público en general.
SANCIONES
“En relación a las posibles sanciones, nosotros solamente tenemos el decomiso, pero las personas afectadas están interponiendo las denuncias en las fiscalías correspondientes” dijo. Se informó que durante todo este tiempo los operativos continúan con el objetivo de detectar este tipo de irregularidades, no sólo con estas mieles, si no con cualquier tipo de alimento que pueda afectar en alguna forma a las personas que lo consumen.
