PROCEDIMIENTO:
Corte 1 cebolla en rebanadas muy finas, deje reposar en sal por 30 minutos a temperatura ambiente.
Aparte en una ensaladera combine 1 cucharada de culantro, 4 tomates peritas sin la semilla, picados en cuadritos pequeños y la cebolla escurrida, sazone con una pizca de sal y pimienta. Aparte mezcle 2 tazas de jugo de naranja con 1 taza de jugo de limón, una bien y bañe la mezcla anterior procurando que todo quede bien cubierto. Ahora incorpore 2 latas de palmito picado en rodajas gruesas y 2 tazas de
BROCOLI FRUTO DEL MAIPO, mezcle bien y deje reposar por 2 horas a temperatura ambiente tapado con papel plástico autoadheridle.
Servir como plato de entrada.
