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Salsa Hoisin: Es preparada con harina, semilla de soya, azúcar y otras especias aromáticas. Es dulce y oscura.
Hervir - Revolviendo: Si hierve salsa o algún líquido en un sartén, le puede agregar alimento ya sea cocido o frito y así podrá espesar su mezcla.
Cocer al Vapor: Se coloca un recipiente boca abajo dentro de una olla grande, se le agrega agua, luego coloque la comida en un plato que sea resistente al calor arriba del recipiente y tape para cocer al vapor.
Cocer a Fuego Lento: coloque los ingredientes en una olla chica, puede cubrirlos con agua o algún caldo, tápelos y luego incorpore la olla chica, dentro de una olla grande con agua, y cueza a fuego lento. También puede preparar sopa de esta forma. |
