Para muchos interioranos el buen negocio no está dentro de los cinco días que dura el carnaval, sino la culminación de los mismos, cuando la multitud de automedontes se prepara para el retorno a sus respectivos lugares de origen, o donde viven.
Este es el caso típico de La Arena de Chitré, lugar de parada obligatoria de miles de panameños que estuvieron durante las fiestas en los diferentes distritos de Herrera y Los Santos.
Este pintoresco pueblo les ofrece a los viajeros de carnaval, artesanías de cerámica hechas a mano por diestros maestros y maestras de la alfarería. El rico y famoso �pan de La Arena�.
Las filas de carros durante el Miércoles de Ceniza son interminables en las diferentes panaderías de este lugar. Cuentan sus propietarios que para ese día fabrican manualmente 20 veces más pan y dulces para los viajeros. Dicho de otra manera, si por día utilizan tres quintales de harina, para el miércoles de ceniza podrían gastarse unos 60 quintales.
