INGREDIENTES:
5 lbs. de Harina Dura ( se compran en los Chinitos)
1 lb. De Harina Suave
2 onz. De Sal.
10 onz. De Azúcar
½ lb. De Mantequilla
½ lb. De Margarina Clásica
4 onz. De Leche Klim entera
18 huevos enteros
½ onz. De esencia de Mantequilla
1/8 cdta. De Vainilla
3 onz. De Levadura Fresca
1 ¾ lb. De Agua fría (debe pesarse)
PROCEDIMIENTOS:
Mezcle los ingredientes secos y el agua. Amase a medio amasar y agregue la levadura.
Debe amasar bien para que quede excelente. Deje reposar y luego forme varias tiras y vaya formando las roscas en forma de trenza, barnice con huevo batido y lleve al horno por 30 a 40 minutos.
