El Ministerio de Gobierno y Justicia se propone modernizar el sistema de alimentación que se brinda en prisiones istmeñas, según informes oficiales. Con ese fin se licitó el servicio de comidas en los centros penales de Panamá y Colón.
Una empresa llamada ALIPRAC S.A. presentó una oferta que resultó ganadora para brindar el servicio que asegurará la entrega de tres comidas diarias.
El contrato incorpora tecnología de punta que permitirá la entrega de la comida caliente a los presos.
Actualmente el departamento de cocina de las cárceles existen deficiencias higiénicas.
