Esta humilde mujer que llegó a las tierras bocatoreñas hace 30 años, en busca erradicarse con su familia, encontró en ella lo que buscaba, ha hecho de esta provincia parte de su vida.
Juani, como todos la conocen tiene un particularidad y es que ella le pone el toque final a los platos que ella ofrece en su muy visitado restaurante Yarisnori, el deleite de los platos que ofrece, van acompañados de una sonrisa y un buen trato y es que Juani es una mujer con un carisma que pocos tienen, siempre esta sonriente y tiene una solución a todo, el trato es igual para nacionales como para extranjeros para grandes como para chicos.
Todo el que vista el Restaurante Yarisnoris ubicado en la comunidad de Boca del Drago a orilla de las doradas playas de esta región, salen contento y decidido a volver por el trato que reciben de su propietaria Juani.
CONVERSANDO CON JUANI
Llegué a este lugar gracias a mi suegro, porque primero vivíamos en Changuinola luego nos trasladamos a vivir a Boca del Drago, mi suegro "Bolo" Serracín, había comparado unos terrenos aquí y me gustó tanto este lugar que llevamos ya 30 años viviendo aquí.
En el año 1990, se nos ocurrió poner un pequeño restaurante cuatro sillas y una mesa, la cocinera era yo, aquí ofrecía pescado frito con patacones, pollo frito, arroz con coco pero a veces cuando venían personas porque habían días que llegaban muchas personas, pero algunas veces no.
Con la entrada de los mochileros y algunas excursiones que no era que invertían mucho, pero teníamos una fe de que algún día este lugar se convertiría en un lugar muy visitado nos mantuvimos aquí con nuestro pequeño restaurante.
SURGIMIENTO
Con los años que se dio a conocer bocas como un lugar turístico subimos a tres mesas y poco a poco hemos visto la afluencia de personas que se interesan por este lugar, y como la demanda era mayos cada día hemos mejorado las infraestructura y enriquecimos el menú, hoy día ofrecemos platillos de todo tipo y para todos los gustos.
Aquí vienen personas que guardan dieta para ellos también hay platos especiales, para los que no tienen problema para comer, también hay delicioso platos y es que yo hago de este lugar un hogar para cada visitante y como yo misma atiendo al público, converso y los hago sentirse como en su casa.
Les pregunto como están que les gustaría, como se sienten les ofrezco transporte a través de mis contactos, los oriento y recomiendo un sinnúmero de cosas, para que se sientan bien.
LUGAR DE ENTRETENIMIENTO PARA NIÑOS
Hace unos años se me ocurrió que podía ofrecer un lugar especial para los niños, ya que los padres no disfrutaban por falta de un lugar para que sus hijos se disfrutaran, mientras ellos gozaban de las playas y se me ocurrió poner un pequeño parquecito plástico para los niños jugaran y ha dado muy buen resultado y es gratis.
También tenemos cayak para los interesados y muchas personas les gusta venir a este lugar por su belleza y lo menos que puedo hacer es darles un buen servicio ya que en este lugar no hay otro lugar que ofrezca el servicio de restaurante.
A este lugar han llegado muchas personas importantes de los gobiernos anteriores y del actual que buscan un lugar sano para recrearse.
HORARIO DE ATENCION
Los días martes son días de descanso, sin embargo señala Juani que en ocasiones no me pudo negar cuando vienen personas que requieren el servicio de restaurante y no les puedo decir que no.
El restaurante abre desde las 9 de la mañana, pero como es algo particular de Juani de ser amable que hay personas que llegan desde las siete de la mañana y ella igual los atiende con mucho cariño y les ofrece algo, esa es Juani, siempre servicial y atenta.
Para Juani lo importante es que el que nos visita quede con deseos de volver, por el cariño y la hospitalidad que se le brinda, ya que esta es la única fuente de ingresos económicos que se tienen en esta Isla, el turismo. En temporada alta los precios son los mismos.
La temporada alta empieza en el mes de marzo, la temporada baja en junio. El costo de los taxis varían, depende del contacto o de lo buen negociante que usted sea, y sobre todo el buen corazón del transportista.
COMO LLEGAR A ESTE LUGAR
A este lugar se llega si se quiere directamente desde Finca 60 en lancha viajando unos 30 minutos ó bien se puede trasladar desde Almirante hasta Isla Colón y luego tomar un bus hasta Boca del Drago, pero sitiene prisa puede tomar un taxi desde Isla Colón. El costo desde Finca 60 hasta Boca del Drago es de B/ 5.00.
