La "fibra" comprende todos aquellos productos vegetales que el aparato digestivo no digiere ni absorbe, "no aporta calorías".
Su forma de acción es agregar volumen a los alimentos y ayudar a su óptima digestión y evacuación.
La fibra puede mejorar su salud de tres maneras:
- Ayuda a que su colon funcione mejor.
- Disminuye el riesgo de enfermedad coronaria y cáncer.
- Se asocia con niveles de colesterol bajos.
Los hombres mayores de 50 años de edad deben obtener 30 gramos de fibra al día; las mujeres mayores de 50 años deben obtener 21 gramos al día.
Recuerde que, consumir una cantidad adecuada de fibra es de suma importancia para seguir una dieta equilibrada, pero un consumo excesivo es contraproducente, porque dificulta que el organismo absorba las grasas necesarias.
