Cada país y región del mundo tiene su manera peculiar de disfrutar y celebrar los Carnavales.
En el Pasto, capital del departamento de Nariño, ubicada al sur de Colombia, es una tradición celebrar cada principio de año la fiesta del Carnaval de Negros y Blancos.
Un evento que ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación en 2002 y Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2009, se realiza con el desfile de la Familia Castañeda por las calles de la ciudad de Pasto, y la participación de comparsas y personajes vestidos con trajes de época.
De acuerdo con el director de Corpocarnaval, Diego Mendoza, "el Carnaval se constituye en el acontecimiento social más importante del año, del cual los pastusos y nariñenses no se pueden sustraer".
Esta fiesta es considerada una de las manifestaciones culturales más significativas de Colombia, al ser una fusión perfecta de todas las influencias culturales que se encontraban a lo largo de los siglos en el sur del país.