Si quieres verte y sentirte bien, la solución te la diremos aquí. Existen mil y una dietas, pero no todas son saludables. La dieta "DASH" está dando muy buenos resultados.
Esta dieta es una guía nutricional, resultado de investigaciones científicas realizadas simultáneamente en cuatro centros médicos en Estados Unidos.
Al realizar este régimen alimenticio no sólo bajará la presión arterial, sino que reducirá los riesgos de enfermedades del corazón en un 15% y de derrame cerebral en un 27%.
PRINCIPIOS BASICOS
La dieta D.A.S.H. está basada en 2,000 calorías, pero puede ser ajustada para que el individuo baje o pierda peso. Se recomienda comer lo siguiente:
Granos - 7 a 8 porciones al día. Esta categoría incluye pan, cereales, arroz y pastas integrales. No se recomienda el uso de granos ni harinas refinadas.
Vegetales - 4 a 5 porciones al día. Esta categoría incluye los vegetales usuales como espinacas y brócoli, pero también incluye frijoles, papas, zapallo y maíz.
Frutas - 4 a 5 porciones al día. Las frutas pueden ser consumidas frescas, enlatadas, congeladas, secas o como jugos o purés.
Productos lácteos bajos en grasa - 2 a 3 porciones al día. Esto incluye quesos descremados, leche 1% de grasa y otros productos lácteos semi descremados.
Carnes, pollo y pescado - 1 a dos porciones al día. Esta categoría también incluye los huevos y mariscos.
Grasas - 1 a 3 porciones cada día. Esto incluye mantequilla, margarina, mayonesa, aderezos de ensalada.
Semillas, nueces y leguminosas - 4 a 5 porciones semanales. Esta categoría incluye el maní, la mantequilla de maní y las lentejas.
Dulces - 1 a 5 porciones semanales. Esto incluye azúcar, siropes, mermeladas, pastillas, sodas, ponches y bebidas de frutas.
Hay que reducir el consumo de sal y sodio.
EJEMPLO DE MENU
Desayuno
Dos rebanadas de pan con mantequilla.
6 onzas de jugo de naranja (representa una porción de fruta)
Una taza de requesón bajo en grasa (representa una porción de lácteos)
Merienda
Almuerzo
3 onzas de pechuga de pollo (representa una porción de carne)
Un pan pita integral pequeño (representa una porción de grano)
Una taza de lechuga fresca (representa media porción de vegetales)
Un tomate pequeño en rebanadas (representa media porción de vegetales)
Una rebanada de queso amarillo descremado (representa una porción de producto lácteo)
Merienda
Cena
3 onzas de camarones cocidos.
Una taza de arroz integral.
Una taza de pimentón verde.
Una taza de salsa de tomate.
Una rebanada de pan de maíz.
Una cucharadita de aceite de oliva.
Postre
