El Gobierno Nacional, mediante la Ley No. 3 del 10 de enero de 2006, estableció un nuevo sistema de tipificación de canales y nomenclaturas de cortes de carne bovina y fortalece el régimen de importación de carne creando la Comisión Nacional de la Carne y la Oficina de Certificación de la Carne.
La ley establece que los interesados en importar carne bovina a Panamá deberán contar con la nomenclatura y canales aplicados en el territorio nacional.
