El chayote, producto procedente de México, es consumido en nuestro país en las sopas, ensaladas y guisados de diferentes carnes por el contenido de fibra.
La mayor parte de este rubro llega de San Andrés, Chiriquí, La Laguna de San Carlos, en la provincia de Panamá y el Valle de Antón en Coclé.
El precio al consumidor en estos mercados es bastante homogéneo ya que oscila entre B/.0.10 y B/.0.12 por unidad. En kioscos y puestos de verduras ofrecen el producto a B/.0.15 la unidad.
