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Decomisan más de 400 libras de carne clandestina en Veraguas
Marizenia Abrego
Crítica en Línea
Más de 400 libras de carnes clandestina de dudosa procedencia se han decomisado este año a través de varios operativos de fiscalización para el control de establecimientos comerciales, informó Julio Grecco, Jefe del Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud (DEPA). Grecco precisó que en lo que va del año se han decomisado unas 357 libras de carnes de res, 66 de cerdo y más de 70 de vísceras que no reunían los requisitos exigidos por el Ministerio de Salud. Explicó que se ha multado a una serie de carnicerías cuyos propietarios son asiáticos, a la vez que se han logrado detectar nueve locales comerciales en la provincia con anomalías e irregularidades en el manejo salubre de las carnes. Dijo que el DEPA ha detectado locales comerciales que no reúnen las condiciones higiénicas y sanitarias establecidas por el MINSA y desperfectos en la cadena de frío utilizada para la conservación de las carnes. "Todo producto que se encuentra deteriorado, con malos olores o que no mantengan los sellos sanitarios, es decomisado inmediatamente porque representa un peligro de contaminación e intoxicación para los consumidores" señaló. Agregó que luego de efectuar el decomiso, los propietarios del local son citados para aplicar la multa correspondiente y de ser reincidente se le suspende la venta de carnes y hasta se puede cerrar el establecimiento del comerciante.
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