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  EN LA COCINA


Tamal colado al horno

Elizabeth de Juaréz | Chef

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Tamal colado al horno.

INGREDIENTES:

  • 1 lb. de chicheme

  • 3 huevos

  • 1 ½ taza de leche de litro

  • ½ taza de crema de leche

  • Azúcar al gusto

  • 1/8 cdta. de canela

  • 1/8 cdta. de sal

  • ¼ taza de aceite o margarina suavizada

PROCEDIMIENTO:
Cueza el chicheme hasta que esté blando, cuele y muélalo y luego suavice la masa con la leche de litro y cuele en un colador de manta cuidadosamente. Una vez colado, se le agregan todos los ingredientes, se mezclan muy bien todos y se lleva al horno por 15 minutos a 350 grados hasta que el tamal esté dorado por la parte superior.



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