La cabra doméstica (Capra aegagrus hircus), es un mamífero hervíboro rumiante que pertenece a la familia Bovidae y la subfamilia Caprinae.
La cabra fue domesticada desde hace mucho tiempo cerca de VIII milenio a. de C.), sobre todo por su carne y leche.
Es un animal de pequeña talla, con cuernos arqueados, muy ágil y adaptado a saltar y escalar. Su distribución es amplia y se encuentra en todo el mundo, principalmente en la zonas montañosas.
Existen cabras salvajes, pero la mayoría de ellas han sido domesticadas
Las cabras son criadas por su leche (usada frecuentemente en la producción de quesos), carne, piel, y pelo. Algunas razas son criadas especialmente dedicadas a la producción de fibra (pelo) como la angora, originaria de Turquía (Angora era el antiguo nombre de Ankara) e igualmente la Cachemira
CURIOSIDADES
El macho es llamado cabro, macho cabrío o cabrón y sus crías cabritos.
Popularmente se denomina chivo a la cría de la cabra desde el destete hasta que llega a la edad reproductiva y chiva a la hembra caprina de cinco meses a un año de edad.
Hay gran cantidad de razas caprinas, las mas conocidas entre ellas son : La alpina, la saanen, la angora, la cachemira, la cabra enana, la anglo-nubiana, entre otras.
