jueves 26 de agosto de 2004

 

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REFRESCANTES
¡Qué malabares!

Jessica Tasón | Contacto, Crítica en Línea

El juego de las botellas y la manera tan especial de preparar los tragos, es algo realmente admirable.

Una noche de arranque fue el momento propicio para encontrarnos con David Bemzal de 28 años, bartender de la discoteca Opah, quien aplica toda su experiencia cuando de tragos y cócteles se trata.

EXPERIENCIA
Este venezolano tiene 11 años preparando tragos y ha recorrido alrededor de 15 bares, nos comentó que le gusta mucho divertirse lanzando las botellas al aire.

Uno de los tragos que más le gusta preparar es el Mudslide por su dulce sabor. Su experiencia la adquirió no sólo en los bares, sino leyendo libros de tragos.

Por su mente pasan una cantidad ilimitada de tragos, que prepara según la ocasión y las preferencias de las personas. David afirma que después que sepas combinar los licores, lo demás es historia.

BLUE MARGARITA
¿Qué necesitas?

  • 1 oz de blue curacao

  • 3 oz de tequila gold

  • limón al gusto

  • 1 toque de azúcar

PREPARACION
Se pone sal en los bordes de la copa donde se servirá el cóctel, luego se mezclan los ingredientes en la coctelera.

APPLE MARTINI
¿Qué necesitas?

  • 1/4 de martini extra dry

  • 3/4 de licor de manzana

PREPARACION
Pones azúcar en los bordes de la copa donde servirás el trago, luego vas agregando uno a uno los ingredientes.



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