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  EN LA COCINA


Rollitos de Vegetales

Por: la Chef Elizabeth de Juaréz | Para Crítica en Línea

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Rollitos de Vegetales.

Si no llega a conseguir pasta filo, puede utilizar la pasta para wanton en los Supermercados de chinitos.

INGREDIENTES

  • 1 caja de pasta filo

  • 1 tza de zanahoria rallada

  • 1 tza de repollo rallado

  • 1 cebolla en juliana

SALSA

  • 1 ½ tza de salsa china

  • 1 cda de maicena

  • ¼ tza de agua

  • 1 cda de ají nomoto huevo para barnizar

PROCEDIMIENTO
En una sartén saltear los vegetales, aparte unir los ingredientes de la salsa y luego agregue 2 cdas a los vegetales, cocine hasta obtener una mezcla espesita.

Estire la pasta filo coloque 3 capas juntas una encima de otra, rellene en el estremo con los vegetales doble los laterales y luego enrolle, pegue el estremo con el huevo, haga más hasta que obtenga una buena cantidad, barnice y hornee a 350° por 30 minutos.



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