Ingredientes: 1 ½ lb de arroz
1 lata pequeña de palmito/3 rodajas de piña/mayonesa al gusto/1 taza de pasas/2 cucharadas de salsa ketchup/1 cucharadita de salsa de tabasco/1 cucharada de miel/perejil/sal y pimienta.
Procedimiento: Caliente agua con sal por 3 minutos. Agregue el arroz y lleve al microondas por 15 a 16 minutos, tapado.
Aparte partir el palmito en rodajitas y la piña en trozos pequeños y mezclarlo con el arroz.
Luego unir la mayonesa con el ketchup, el picante, el perejil picado, la pimienta y la miel.
Con esta salsa aderezar la ensalada y mezclar bien, presentar en una ensaladera de cristal y coloque las pasitas por encima.
Puede agregar gajitos de tomate y tiritas de cebolla morada.
