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Tomates evitan formación de coágulos en el corazón
Agencias
Internacionales
El tomate común, apetitoso componente de ensaladas y salsas, puede ser un potente ingrediente en la lucha por la salud,afirmaron investigadores británicos. Un estudio del Instituto de Investigación Rowett en Aberdeen, Escocia, reveló que los tomates evitan la formación de coágulos comunes en enfermedades cardíacas y accidentes vasculares. La sustancia gelatinosa que rodea las semillas del fruto evita que las plaquetas de la sangre se aglutinen y formen los coágulos que bloquean los vasos sanguíneos y ocasionan la muerte de millones de personas anualmente, indicó el informe. Pruebas realizadas en un pequeño grupo de voluntarios revelaron que la sustancia gelatinosa de las semillas de sólo cuatro tomates reduce la formación de coágulos en hasta un 72 por ciento y no causa hemorragias. Los investigadores sostienen que esta sustancia podría allanar el camino hacia un tratamiento alternativo de la aspirina, que se utiliza frecuentemente para evitar la formación de coágulos pero que puede causar malestar y sangrado intestinal. Es sabido que las frutas y las verduras ayudan a reducir el riesgo de cardiopatías. Además del tomate, las fresas, el melón y la toronja ayudan a evitar la formación de coágulos, indicó el estudio.
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Además del tomate, las fresas, el melón y la toronja ayudan a evitar la formación de coágulos, indicó el estudio.
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