A partir del 1 de enero de 2006 empezará a regir en Panamá la normativa europea sobre trazabilidad de los alimentos.
César Sandoval, director nacional de Sanidad Animal del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, indicó que la trazabilidad -además de dar elementos adicionales de la parte epidemiológica y de control de enfermedades- representa también una exigencia internacional del comercio de todos los países.
"La trazabilidad es un conjunto de requisitos que exigen los mercados internacionales para la compra o adquisición de los productos que se comercializan en Panamá y otras partes del mundo. Esta normativa permite identificar y registrar cada producto desde su origen hasta el momento que llega a la mesa del consumidor", agregó.
