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Cada cubierto tiene su función específica en la mesa, evita equivocarte y utiliza los adecuados. No te asustes en ese momento y sigue las correctas reglas de etiqueta.  |
Los tiempos han cambiado, siempre con mira a ir revolucionando, con el fin de ir avanzando, por ello el conocimiento y uso de las reglas de urbanidad es un tema que tiene y debe trascender todas las épocas para garantizar el efectivo crecimiento social y humano de las personas que vivimos en una sociedad cada vez mas civilizada.
El manejo y conocimiento de reglas de etiqueta en la mesa se hace imprescindible para el éxito de nuestras relaciones y reflejo de una buena educación.
La buena educación no se encasilla solamente en los libros y los números, es algo que trasciende mucho más allá. María López, no tuvo estudios notables, desde muy joven se mudó para la ciudad de Panamá y pudo continuar con sus estudios de bachiller, pero esto no le truncó el éxito, ya que ella poseía excelentes modales y seguía todas las reglas de urbanidad y etiqueta.
Desde que son pequeños debemos inculcar a nuestros hijos la práctica de estos valores y comportamiento para siempre procurar en ellos seguridad en sus actos al momento de interrelacionar con otras personas en cualquier ocasión que se amerite.
Es sumamente fácil y sólo requiere interés y atención a ciertos detalles para que su aplicación se convierta en parte de nuestra vida diaria y no comportamiento ocasional.
En general hay normas básicas que debemos tener en cuenta al momento de compartir la mesa con otros o a solas:
LOS SÍ
Utilice el tenedor a mano derecha, si va en solitario. Use el tenedor en la mano izquierda si utiliza el cuchillo, use el cuchillo con el filo hacia adentro. Coloque los cubiertos sobre el plato cuando esté comiendo. Use la cuchara con la mano derecha con la concavidad hacia arriba, para alimentos líquidos, consomés, purés... Coloque la mesa correctamente y utilice los elementos básicos: manteles, vajilla, copas, cubiertos y servilletas. Sólo limpie sus labios y boca con la servilleta. Inmediatamente sentado busque la posición de la servilleta sobre sus piernas (preferiblemente). Coma a velocidad moderada y a ritmo prudencial con el resto de los comensales.
LOS NO
El cuchillo nunca se lleva a la boca. Ninguna de las piezas de cubertería se limpia con la servilleta. Nunca se colocan platos iguales juntos. El uso de palillos de dientes está fuera de todo contexto de etiqueta. Por muy exquisito que sea el platillo no se chupe los dedos ni los huesillos de la carne. Si no va a acompañar su comida con el vino, no se permita pedir ningún tipo de refresco o gaseosa, sólo agua, si se trata de una cena en donde somos invitados. No fume, sólo si se permite hágalo al momento del café. Los cubiertos nunca regresan a la mesa después de usados. No coma con la boca abierta.
RECOMENDACIONES FINALES
Lo anterior son sólo normas generales, si esté de su parte hacer de sí, conocimientos más profundos, será necesario que recurra a una consultoría especializada, que le brinde las herramientas precisas, para hacer de usted un dominador de este Arte, que todos, no importando la edad, debemos dejar como herencia a las generaciones venideras. |
