INGREDIENTES:
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cebollas finamente picadas 1 lb. de tocino finamente picado
- 2 cdas de achiote en pasta
- 1 taza de agua caliente
- 2 tabletas de caldos de pollo
- 3 taza de arroz.
PROCEDIMIENTO:
En una pailita caliente el aceite y sofría la cebolla por 3 minutos, incorpore el tocino picado y deje cocer por 20 minutos; agregue el achiote y las tabletas de caldo de pollo disueltas en la taza de agua caliente, deje que hierba y por último integrar el arroz más agua, rectifique el sabor y deje secar de forma acostumbrada.
Recuerde revolver una vez esté bien seco con un tenedor para que los granos se mantengan sueltos.
La cebolla morada le dará mejor sabor al arroz. Haga la prueba.
