Unas 42 toneladas de basura fueron recogidas durante 16 días, 11 de actividad ferial, dos días antes para limpieza general y dos después de terminado el evento como trabajo final.
Saturnino Torres, gerente general de la empresa servicios ambientales de Chiriquí, explicó que el trabajo de limpieza es muy importante, porque se trata de la salubridad de un lugar en donde concurría una gran cantidad de personas, durante todo el día.
Es por ello que la empresa procuraba estar de manera permanente realizando el trabajo desde las 5: 00 de la mañana hasta las extendía hasta las 10: 00 con la ayuda de más de 6 vehículos que transportaban los desechos para el relleno sanitario.
De igual manera se realizaba una inspección diaria en horas de la tarde y de la noche, para procurar mantener el perímetro limpio.
Indicó que un tercio de las 42 toneladas recogidas durante los 16 días, se generaron en el sector de ganadería.
Expresó que en su mayoría se trataba de basura suelta que era depositada en los 200 cestos y los 10 contenedores que se ubicaron dentro del recinto.
El complejo ferial consta de 121 mil 166 metros cuadrados un total de 12.5 hectáreas.
En cuanto a las medidas sanitarias dentro de los locales de expendio de comidas, Gladis Novoa, directora regional del Ministerio de Salud, indicó que el mismo fue provechoso, porque las personas involucradas en estas labores, actuaron de manera responsable con el tema de la manipulación de los alimentos.
Expresó que se realizaron más de siete mil 200 inspecciones dentro de los restaurantes y fondas que se ubicaron para la venta de comidas y bebidas tanto dentro como fuera de los terrenos de la feria.
Manifestó que el operativo sanitario se mantuvo de manera constante en donde se hacía énfasis en los controles de calidad del agua y de la salubridad al momento de preparar los alimentos.
Novoa destacó que en las ferias y demás actividades populares desarrolladas a nivel nacional, el Ministerio de Salud, tiene la responsabilidad de aplicar la medida preventiva, la conservación del ambiente y la promoción de los estilos de vida saludables.
Aunque en esta ocasión se logró un adecuado manejo de estos negocios, es necesario que se destinen mayores recursos para ejercer un control mucho más efectivo en cuánto a higiene sanitaria, ya que además de las cocinas, cantinas y quioscos, proliferan las ventas de carne en palito, frutas, dulces, y bebidas naturales.
La carencia de agua potable en algunos locales fueron algunas de las pequeñas irregularidades que se pudieron encontrar paralelas a la realización de esta actividad.
Sin embargo, de manera general se puede concluir que durante el desarrollo de la actividad las medidas preventivas de salubridad tanto por la recolección de la basura y de la operación de los lugares de expendio de bebidas, en beneficio de la protección de las miles de personas que acudieron a este evento.
Esto refleja la progresiva concienciación de las personas involucradas en la manipulación de alimentos al público en general, indicó la directora de Salud en la provincia.
Dijo que iguales operativos se mantendrán durante todo el año en el resto de las actividades de esta clasificación que se programen en la zona.
