A partir de mañana, el precio del pargo subirá de $ 2.00 a $ 3.00 informó ayer, el presidente de la Asociación de Vendedores de Pescado del Mercado de Mariscos, Santiago Escartín.
Este incremento se debe a la escasez de este tipo de pescado en el mar, producto de los efectos del cambio climático.
Otros de los factores que han influido es el alto costo de los precios de exportación, por ende, en el mercado interno los costos no pueden ser menores.
Pese a ello, señaló que los costos del resto de los mariscos están bien accesibles. Tomando en cuenta su precio por libra tenemos : revoltura entre 0.75 y $ 1.00, cojinúa $ 1.75, sierra entre $ 1.50 y 1.60, y la pieza de jurel oscila entre $ 3.00 y $ 4.00.
Escartín agregó que están esperando que las ventas mejoren, porque en las últimas semanas, en comparación con el año anterior, las ventas han bajado entre un 30 a 40%.
