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Ensalada Mediterránea con Garbanzo.  |
Si desea que su ensalada sea más completa , puede añadir algo de carne ó pollo finamente picados.
INGREDIENTES
1 lata de garbanzo 2 tomates cortados en gajitos 1 cebolla en rebanadas delgadas 2 tazas de habichuelas cocidas 3 huevos cocidos cortados en gajitos
SALSA
1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de vinagre de vino 1/2 taza de aceite de oliva 1 diente de ajo machacado 5 gotas de salsa inglesa 1 huevo ligeramente batido
PROCEDIMIENTO
En una ensaladera unir los ingredientes de la ensalada y reservar en lugar fresco. Aparte mezcle los ingredientes de la salsa y sazone la ensalada. Sirva con yuca al moho y tasajo entomatado. |
