INGREDIENTES:
- 2 papas grandes cocidas
- 2 tazas de espinacas limpias y deshojadas
- 1 clara de huevo
- 1 cda de cebolla picada
- 3 cdas de queso crema
- 3 cda de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto.
PROCEDIMIENTO:
Quite la pulpa de la papa y coloque en procesador y agregar las espinacas, la clara de huevo, la cebolla y triturar.
Con la mezcla rellenar las papas, espolvoree con el parmesano y hornear hasta que esté dorado.
Puedes incorporar tocino tostadito y le quedará un relleno muy exquisito.
