La harina de malta de cebada no sólo sirve para hacer cerveza. Más de nueve mil niños desnutridos de Panamá se verán beneficiados durante un año con el suplemento nutricional "Power Flour", el cual está hecho a base de esta harina.
Niños de la Fundación Pro Niñez, Caritas, Nutre Hogar y la Fundación Pro Niños de Darién recibirán este suplemento nutricional, como parte de un plan alimentario que está desarrollando el Club Rotario y la Cervecería Nacional.
Un embarque de cinco toneladas de "Power Flour", procedentes de Canadá llegaron al puerto de Cristóbal en la provincia de Colón, para iniciar en marzo la distribución de este suplemento, que convierte a Panamá en el primer país de América Latina en utilizarlo, informó Allen Sellers, del Club Rotario de Panamá Norte.
A través de un experimento, se descubrió que los niños de 0 a 5 años son los que tienen mayores problemas para digerir harinas de maíz, arroz, yuca o avena. La harina de malta de cebada contiene enzimas que cuando se mezclan con un potaje a base de avena, yuca, arroz, maíz o cualquier otro producto harinoso, procesan las harinas del potaje y las convierten en azúcares que son mucho más fáciles de digerir para niños pequeños o que sufren de malnutrición, explicó Sellers.
PERMISOS Y REGISTROS EN ORDEN
Este producto, patrocinado por SAP Miller, cuenta con los permisos y registros necesarios para su importación otorgados por la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) y la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, aseguró el representante de los rotarios de Panamá Norte.
En cuanto al producto, se conoció que el mismo será envasado en botellas plásticas de 10 a 12 onzas cada una. La cantidad necesaria para cada centro de alimentación será distribuida de tal forma que se tenga suficiente producto para alimentar a los niños durante una semana. La dosificación es de un cuarto de cucharadita por ración de 8 onzas de potaje.
MAS DE 500 MIL NIÑOS BENEFICIADOS
Los resultados de este suplemento, que ha ayudado a más de 500 mil niños desnutridos a nivel mundial, se pueden apreciar a los cinco meses de ser utilizado y puede reducir los efectos de la malnutrición en Panamá, especialmente en las áreas indígenas", puntualizó.
Este proyecto nace hace cinco años cuando un grupo de rotarios de los Estados Unidos se puso en contacto con los clubes rotarios de David y Santiago para utilizar el producto en Nutre Hogar de Santiago, encontrando resultados positivos.