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Ensalada de Aguacate

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebolla grande
  • Salsa al gusto (vinagreta)

Procedimiento:

  • Corte el aguacate en ruedas y el tomate en ruedas parejas.
  • Ponga una rueda de aguacate y encima una de tomate, una cebolla en ruedas, rociadas con salsa vinagreta.

 

 

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Nota:

Esta ensalada es muy usada en los puestos de ventas en las noches en el interior y en los barrios pobres.

 

 

 

(Tomada del libro "Cocina Típica Panameña" de Chabela Simons de Velez,1974)

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