GOTITA DE SABOR
Existen en el mercado moldes con grasa incorporada son de silicone; si los llegase a utilizar debe desmoldar el pastel apenas sale del horno, para evitar que se peguen al mismo.
INGREDIENTES:
- 1 Pastel de harina preparada sabor vainilla
- 3 huevos
- ½ taza de aceite vegetal
- ¾ taza de agua
- ½ taza ron
- ½ taza de nueces picadas
- pasitas maceradas en ron
- Jarabe de ron
- 2 tazas agua
- ½ taza de ron
- 1 taza de azúcar
PROCEDIMIENTO:
Cierna la harina del pastel, luego incorpore los ingredientes, mezcle con un batidor de huevo manual, hasta que todo quede bien unido.
Aparte engrase un molde aforado, lleve al horno a 350 grados de 38 a 43 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio. Deje refrescar y desmolde.
En una ollita, coloque los ingredientes del jarabe, lleve al fuego y deje hervir hasta obtener un almíbar ligeramente espeso. Deje enfriar y bañe el pastel con el jarabe.
Decore con nueces finamente molidas.
