INGREDIENTES:
BAñO:
PROCEDIMIENTO:
Salcoche las patitas de cerdo con el consomé de res en abundante agua caliente y cocine hasta obtener la suavidad deseada. Ya listas escurrir las patitas y reservar 2 tazas del caldo y deje refrescar.
Aparte mezcle los ingredientes del sazón e incorpore las patitas y el caldo que tenía reservado, una bien y deje reposar de 3 a 4 horas.
