Actor, peluquero y ahora cocinero, Harold, nos presenta esta faceta que tenía algo oculta. Famoso por su papel de Antoine en la serie Solteras y luego de su incursión como uno de los presentadores del programa La Cocoa, actualmente está demostrando sus dotes de actor, en la obra "Por los pelos" en el Teatro en Círculo.
INGREDIENTES
Una pinta de ceviche de corvina con limón
2 aguacates
Una lata chica de maíz en grano
5 cucharadas de mayonesa Culantro al gusto
PROCEDIMIENTO
Primero, partes los aguacates por la mitad y le quitas la pepa. Luego, con una cuchara, le sacas todo el relleno y guardas las cáscaras vacías.
Una vez hecho esto, pones en un pyrx el ceviche y lo mezclas con el maíz, quitandole el agua; la mayonesa y el relleno de aguacate.
Pica el culantro muy finamente. Cuando este listo usas las cáscaras de aguacate como platitos y les espolvoreas el culantro como decoración.
Este plato no necesita sal, pero si te gusta mucho puedes agregarle. Además, puedes sustituir el culantro por tomillo o cilantro.
