INGREDIENTES:
- 1 repollo finamente picado
- 2 cebollas picadas en juliana
- 1 huevo cocido
- 1/2 lb. de zanahoria rallada
- 4 cdas de vinagre de vino blanco
- 2 cdas de agua
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de mostaza
- 2 cdas de nata o sour cream
- Un poco de aceite.
PROCEDIMIENTO:
Coloque el vinagre con el agua, el azúcar, la mostaza, lleve al fuego hasta que hierva.
Luego incorpore el huevo picado y la crema o la nata, revolver y mezclar con el resto de los ingredientes de la ensalada ya picados, unir bien y rociar con el aceite.
Lleve 1 hora a refrigeración para que los vegetales tomen un rico sabor.