Doce freidoras con porcentajes de ácidos grasos libres insatisfactorios captó la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia en diferentes restaurantes de la ciudad capital, durante un operativo de verificaciones de aceites reutilizados.
Durante ese operativo que inició el miércoles, se verificaron 47 freidoras en 17 establecimientos. Las freidoras que no cumplieron con la calidad recomendada pertenecen a los Mc Donalds ubicados en el Supermercado Rey (1), El Dorado (1), en Multicentro (2), Centro Comercial La Doña (2) y Pedregal (3); Burger King de Plaza Mirage (1); KFC del Multicentro (1); y China Wok del Multicentro (1).
Valentín Corrales, Director Regional de Salud de la Región Metropolitana, señaló que los operativos contra empresas que utilizan aceites recalentados continúan con el fin de revisar los reqistros sanitarios, para que estén en orden y que sean legales.
