El consumo de aceite de oliva tiene un beneficio poco conocido: previene la degeneración macular del ojo, una enfermedad que afecta a las personas de más de 60 años. Los clasificados como "virgen" y "extra virgen" son los más beneficiosos para la salud.
Y es que, el aceite de oliva contiene otros componentes antiinflamatorios que ayudan a proteger a los vasos sanguíneos de los ojos y reducen el riesgo a desarrollar degeneración macular a medida que pasan los años.
