Para lograr que el pescado que se hace en el horno no se pegue del molde, cubra el fondo del molde con tajadas finas de tomate fresco y coloque el pescado encima.
Cuando derrita queso hágalo a fuego bajo, revolviendo constantemente y retìrelo tan pronto se haya derretido de lo contrario se pegara en el recipiente.
Cuando pique cebollas, córtelas en ruedas o pedacitos pequeños y póngalas en un poco de manteca o aceite a fuego bajo y moviéndolas durante varios minutos
Si alguna receta le indicara el uso del horno debe encenderlo de 10 a 20 minutos antes para que se precaliente de lo contrario su receta demoraría más de la cuenta.
Otra buena razón para remojar las habichuelas previo a la cocción, aparte del ahorro de tiempo, es que esto elimina las toxina que producen gases durante la digestión.
La sustancia que le da su fiero sabor a los ajíes picantes es un aceite por lo que no es soluble en agua. Para deshacerte de la sensación de ardor toma leche o arroz.
La vitamina C se evapora rápidamente al contacto con el aire. Consume los jugos cítricos a la mayor brevedad para aprovechar mejor sus propiedades nutritivas.
