A las costas panameñas arriban seis especies de tortugas marinas: la caguama (Caretta caretta), la carey (Eretmochelys imbricata), la verde (Chelonia mydas), la canal (Dermochelys coriacea), la negra (Chelonia agassizii) y la mulato (Lepidochelys olivacea). Todas se encuentran en peligro de extinción.
En Panamá, las tortugas (especialmente la negra y la carey) han servido como alimento desde épocas precolombinas.